Œufs brouillés
Œufs brouillés
Ingrédients
Ingrédients pour 1 toast :
- 2 ou 3 œufs
- Une noisette de beurre
- Un toast au levain
- Du comté Entremont 8 mois
- Des herbes fraîches
- Du sel et du poivre
Préparation
Dans un saladier, mélange les œufs à l’aide d’une fourchette. Sur feu doux, fais-les cuire dans une poêle en remuant sans cesse avec une spatule. À mi-cuisson, ajoute la noisette de beurre.
Sers les œufs brouillés sur un toast avec du comté râpé. Termine avec une pincée de sel, du poivre et quelques herbes fraîches.
Crédit Photo : Margaux de Biolley