Gratin au duo de pommes de terre et thym

Préparation

Préchauffez le four à 200°.

Pêlez et coupez les pommes de terre et les patates douce en morceaux. Disposez-les dans un plat pour le four.

Dans une casserole, faites infuser le thym avec la crème pendant quelques minutes à feu doux. Il faut laisser bouillir le tout légèrement. Assaisonnez la crème avec une pincée de sel et du poivre.

Recouvrez les pommes de terre avec la crème infusé au thym. Terminez le gratin avec du fromage râpé Entremont. Cuisez le gratin pendant 45-50 minutes.