Loaded nachos
Loaded nachos
Ingrédients
- 100 g de chips tortilla (nachos)
- 1 gousse d’ail
- 100 g de viande hachée mélangée
- 50 ml de passata
- 8 tomates cerises
- 1 petite carotte
- 1/4 de courgette
- 1 c. à café d’épices pour poulet
- Une pincée de paprika fumé
- 3 c. à soupe de fromage râpé pour gratin Entremont
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez l’ail et hachez-le finement. Lavez la carotte, la courgette et les tomates cerises, puis coupez-les en petits dés. Réservez une petite partie des tomates pour la finition.
- Faites revenir l’ail avec la carotte, la courgette et la viande hachée dans une poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices pour poulet. Mélangez bien, puis ajoutez les tomates cerises coupées et la passata.
- Disposez les nachos dans un plat allant au four (ou dans des petits plats individuels). Répartissez le mélange à la viande par-dessus. Parsemez de fromage râpé et passez sous le grill environ 5 minutes, jusqu’à obtention d’une belle croûte dorée et croustillante.
- Terminez avec le reste des tomates cerises et servez immédiatement.
Crédit Photo : Manon Van Aerschot