Millefeuille de Tranches de Comté Entremont & caviar d’aubergine
Millefeuille de Tranches de Comté Entremont & caviar d’aubergine
Ingrédients
Pour 4 millefeuilles
4 tranches de pain de seigle
1 pot de caviar d’aubergine
6 tranches de Comté Entremont
30g de jeunes pousses
2 tomates
Préparation
Coupez les tranches de pain de seigle en 3 de manière à obtenir des rectangles.
Coupez les tranches de Comté Entremont en 2.
Lavez, séchez puis coupez les tomates en tranches.
Réalisez des brochettes en alternant pain noir, caviar d’aubergine, tranche de tomate, jeunes pousses et comté Entremont. Terminez par une tranche de pain noir et une lanière de comté maintenue à l’aide d’un pic..
Crédit photo: Stéphanie Iguna @Geekandfood
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