Philly Cheese Steak au fromage à raclette Entremont
Philly Cheese Steak au fromage à raclette Entremont
Ingrédients
- 1 oignon rouge, coupé en fines demi-rondelles
- ½ poivron rouge, coupé en lanières
- ½ poivron vert, coupé en lanières
- 1 steak, coupé en lanières
- 3 tranches de fromage à raclette Entremont
- 1 baguette
- 2 c. à soupe de sauce au choix (andalouse, samouraï, algérienne, …)
- Poivre – sel
- Huile d’olive
Préparation
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les rondelles d’oignon et les lanières de poivron. Faites revenir quelques instants.
- Ajoutez ensuite les lanières de steak, salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
- Disposez ensuite les tranches de fromage sur les légumes et la viande, couvrez et laissez fondre. Mélangez bien afin que le steak et les légumes soient généreusement enrobés de fromage fondu.
- Coupez la baguette en deux, puis ouvrez chaque morceau dans le sens de la longueur. Tartinez-les avec la sauce de votre choix, puis garnissez-les généreusement du mélange fondant de steak et de légumes.
- Terminez avec quelques tours de moulin à poivre.
Crédit Photo : Stéphanie Bex