Croque met prei, pancetta en raclette kaas
Croque met prei, pancetta en raclette kaas
Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 croque:
– 1/3de preiwit
– pancetta
– Saveur d’antan raclette kaas van Entremont.
– brood
– olijfolie
– boter
– peper en zout
Bereiding
Voor 1 croque:
Stoof 1/3de fijngesneden preiwit aan in wat boter en olijfolie. Kruid met peper en zout. Bak de pancetta in een pannetje zonder vetstof.
Beleg een boterham met de gestoofde prei, leg er twee sneetjes raclettekaas van entremont op en schik er de pancetta op, sluit met een tweede boterham.
Bestrijk de boterham bovenaan met wat boter en grill tussen croque machine.
Even wachten tot die zalige kaas smelt en genieten maar!
Crédit Photo : Manon Van Aerschot