Racletteburger met spek en truffelmayonaise
Racletteburger met spek en truffelmayonaise
Ingrediënten
Voor 2 burgers :
• 2 rundsburgers
• 1 rode ui, in ringetjes
• 4 sneetjes gerookt spek
• 2 hamburgerbroodjes
• 2 sneetjes Entremont raclette
• 1 handje rucola
• 2 el truffelmayonaise
Bereiding
• Bak de rundsburgers, de uiringen en de sneetjes spek in een grote pan
• Warm de hamburgerbroodjes kort op in de oven
• Bestrijk de onderste helften van de hamburgerbroodjes met de truffelmayonaise
• Verdeel er daarna wat rucola over
• Beleg vervolgens met een rundsburger, een sneetje raclettekaas, de sneetjes spek en de gebakken ui
• Zet er de bovenste helft van het hamburgerbroodje terug bovenop alvorens te serveren
• Klaar!
Crédit Photo : Stephanie Bex