Er was eens… Entremont
De geschiedenis van Entremont begint in de Haute-Savoie, met in de hoofdrol de liefde… van drie broers voor een kaas: de Emmentaler. Zij hadden werkelijk een fijne neus, die broers Entremont, toen zij in 1948 hun kaashandel begonnen! Twee jaar later laten zij namelijk al uit de alpenweiden de eerste kaaswielen met hun naam naar de kelders van Annecy brengen.
De eerste productie blijkt meteen al van uitstekende kwaliteit te zijn. De Emmentaler wordt al gauw een ster onder de kazen die op geen enkele kaasplank mag missen en laat zich vervolgens maar al te graag in iedere keuken smelten. Een kaas is geboren en dit is nog maar het begin van het verhaal…
70 jaar in het kort…
