Madeleines met Provençaalse kruiden en Comté
Madeleines met Provençaalse kruiden en Comté
Ingrediënten
Ingrediënten (voor 12 stuks):
- 100 g bloem
- 100 g Comté 8 maanden @Entremont
- 1 ei
- 10 cl melk
- 5 cl olijfolie
- 1 el Provençaalse kruiden
- 5 g droge gist
- Zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
- Meng in een kom de bloem met de gist, de Provençaalse kruiden, een snuifje zout en peper. Voeg het ei, de olijfolie en de melk toe.
- Roer het geheel met een spatel tot een homogeen beslag zonder klonters.
- Verdeel het beslag over madeleinevormpjes en bak 10 à 12 minuten.
- Laat even afkoelen op een rooster.
Crédit Photo : Margaux de Biolley