Grilled cheese ultra cheesy & piquant (pour 2 personnes)

Préparation

1. Émincez les oignons rouges et faites-les revenir doucement dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Ajoutez un filet de miel et laissez légèrement caraméliser.
2. Faites cuire les œufs au plat dans une poêle chaude bien beurrée.
3. Beurrez généreusement les tranches de pain.
4. Montez les grilled cheese :
   1. Ajoutez une couche de raclette Entremont
   2. Un peu d’emmental
   3. Les oignons caramélisés
   4. Des cornichons et des jalapeños
   5. Un œuf au plat
   6. Un filet de sauce piquante
5. Refermez avec une deuxième tranche de pain et faites griller dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage ultra fondant.
6. Coupez en deux… et dégustez