Sandwich petit-déjeuner au fromage, bacon et œuf

Préparation

• Coupez les croissants
• Tartinez-les dessus et dessous avec une cuillère à soupe de tapenade de tomates
• Couvrez les moitiés inférieures avec les tranches de fromage à raclette
• Mettez au four sous le grill jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu
• Pendant ce temps, battez les œufs avec du sel et du poivre
• Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et versez-y le mélange d’œufs
• Mélangez les œufs afin d’en faire des œufs brouillés en morceaux fermes
• Retirez les morceaux d’œufs brouillés de la poêle
• Ensuite, faites frire les tranches de bacon dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
• Écrasez finement la chair de l’avocat
• Assaisonnez avec du sel et du poivre
• Retirez les moitiés inférieures du croissant du four.
• Garnissez-les de morceaux d’œufs brouillés, de tranches de bacon et de purée d’avocat.
• Terminez par ajouter le croissant du haut