par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
Ca y est, le froid est de retour ! Fini les tenues légères et les soirées en terrasse… Les pulls et boissons chaudes sont de sorties. Ca vous met le moral dans les chaussettes ? Nous avons ce qu’il vous faut : nos recettes de saison à la raclette vont vous...
par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
C’est un incontournable ! Si vous aimez le fromage autant que nous, vous avez certainement un joli plateau que vous sortez régulièrement à la fin du repas. Mais que diriez-vous de faire sensation lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis grâce à un plateau...
par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
Lequel a des trous ? Que mange la fameuse petite souris des dessins animés ? La réponse commune serait de dire du Gruyère… alors qu’il s’agit bien souvent d’Emmental ! Mais pourquoi confondons-nous ces deux fromages ? Ces deux termes désignent-ils le même produit ?...
par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
Il faut environ 12L de lait pour faire 1kg d’Emmental. Et une meule d’Emmental peut faire jusqu’à 80kg. On vous laisse faire le calcul ! Découvrez notre Emmental ici.
par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
vec le retour du printemps et des beaux jours ensoleillés, les envies de légèreté se font sentir ! Pourquoi ne pas craquer pour un sandwich au fromage? En apéritif ou au cours d’un pique-nique, tous les moments sont propices pour revisiter les traditionnels sandwichs....
par adminAT66 | Août 30, 2022 | Actualités, Le Blog
Sous l’effet de la chaleur des caves chaudes dans lesquelles s’affine l’emmental, des bactéries libèrent dans la meule du gaz carbonique. Ce gaz ne pouvant s’échapper grâce à l’imperméabilité de la croûte, il y a alors formation de trous !
