Waarom verwarren we gruyère en emmentaler?

Waarom verwarren we gruyère en emmentaler?

Welke kaas heeft gaten? Wat eet de bekende tekenfilmmuis? We hebben de neiging gruyère te antwoorden – terwijl het vaak emmentaler is! Maar waarom verwarren we deze twee kazen? Zijn het twee verschillende namen voor hetzelfde product? De kenmerken De Franse...
Het is lente, tijd voor originele sandwiches!

Het is lente, tijd voor originele sandwiches!

Nu de lente en de zon weer in het land zijn, krijgen we zin in iets lichts! Waarom niet kiezen voor een sandwich met kaas? Bij het aperitief of tijdens een picknick, alle momenten zijn goed om de traditionele sandwiches op een andere manier te beleggen. Lees hier onze...
Waarom zitten er gaten in Emmentalerkaas?

Waarom zitten er gaten in Emmentalerkaas?

Door de hoge temperaturen in de warme kelders waar de Emmental rijpt, vormt zich onder invloed van de melkzuurbacteriën koolstofdioxide in de kaas. Omdat het gas door de niet-doorlatende korst niet kan ontsnappen, worden er gaten gevormd!
Onze raclettetips om ook kinderen fan te maken

Onze raclettetips om ook kinderen fan te maken

Van een lekkere raclette smullen, dat doe je met de hele familie! Gemakkelijk te bereiden, verrukkelijk lekker en gebruiksvriendelijk, kortom, de raclette is de absolute topper onder de wintergerechten. En als zij de groten weet te bekoren, waarom dan ook niet de...
Zwanger? Val als een blok voor kaas!

Zwanger? Val als een blok voor kaas!

Goed nieuws voor de liefhebbers van kaas die een blijde gebeurtenis in het verschiet hebben… Je mag gerust kaas eten tijdens je zwangerschap! Kaas is een uitstekende bron van calcium die onontbeerlijk is voor de goede ontwikkeling van je baby. Wij helpen je de...