Waarom zitten er gaten in Emmentalerkaas?
Door de hoge temperaturen in de warme kelders waar de Emmental rijpt, vormt zich onder invloed van de melkzuurbacteriën koolstofdioxide in de kaas. Omdat het gas door de niet-doorlatende korst niet kan ontsnappen, worden er gaten gevormd!
Onze raclettetips om ook kinderen fan te maken
Van een lekkere raclette smullen, dat doe je met de hele familie! Gemakkelijk te bereiden, verrukkelijk lekker en gebruiksvriendelijk, kortom, de raclette is de absolute topper onder de wintergerechten. En als zij de groten weet te bekoren, waarom dan ook niet de...
Zwanger? Val als een blok voor kaas!
Goed nieuws voor de liefhebbers van kaas die een blijde gebeurtenis in het verschiet hebben… Je mag gerust kaas eten tijdens je zwangerschap! Kaas is een uitstekende bron van calcium die onontbeerlijk is voor de goede ontwikkeling van je baby. Wij helpen je de...
Kaas, onze gezonde bondgenoot !
Wist u dat kazen een buitengewone voedingskwaliteit bevatten? Ze zijn rijk aan proteïnen, vitamine en mineralen en dragen zo bij tot een evenwichtig en gevarieerd voedingspatroon. Ze zijn een natuurlijke bron van calcium en proteïnen, maar toch worden de positieve...